Рейтинг@Mail.ru

Крошка картошка

Крошка картошка


Предлагаем устроить вечер Макдональдса у себя дома. А начнем со всеми любимого картофеля. Итак, крошка картошка - рецепт приготовления.

Вариант №1

Ингредиенты:

• Картофель – 300 г;
• Масло сливочное – 60 г;
• Сыр – 60-70 г;
• Зелень;
• Соль;

Приготовление:

• Неочищенный картофель хорошо промывается и обсушивается с помощью вафельного или бумажного полотенца.

• Затем каждый клубень плотно заворачивается в фольгу, выкладывается на противень.

• В разогретый духовой шкаф ставится противень с картофелем, запекается до готовности (время зависит от размера клубней).

• Сыр трется на сырной или овощной терке, промытая зелень мелко рубится.

• Готовый картофель в горячем виде разворачивается, разрезается пополам.

• Затем из половинок извлекается середина так, чтобы не повредилась кожица и сохранилась форма.

• Сливочное масло смешивается с мелкорубленой зеленью, сыром, размятой мякотью картофеля.

• Добавляется соль по вкусу.

• Половинки картофеля фаршируются подготовленной начинкой и подаются.

Вариант №2

Ингредиенты:

• Картофель – 500г;
• Чеснок;
• Молотый красный перец;
• Масло сливочное;
• Соль;
• Специи;
• Зелень;

Приготовление:

• Неочищенный тщательно промытый картофель разрезается крест-накрест таким образом, чтобы впоследствии его можно было собрать в целый клубень (то есть разрезать не до конца).

• Затем картофель на срезах натирается солью, специями, чесноком и специями.

• Далее каждый клубень собирается в первоначальную форму, укладывается на фольгу, сверху укладывается кусочек сливочного масла и плотно заворачивается в фольгу (каждый клубень отдельно).

• Затем картофель выкладывается на противень и ставится минут на 40 в разогретый духовой шкаф (время приготовления зависит от размера картофеля).

• Готовый картофель в фольге выкладывается на тарелку, «распечатывается» (отгибаются края).

• Клубень раскрывается, мякоть разминается и посыпается сверху мелкорубленой зеленью, выкладываются кусочки соленой рыбы, овощной салат (любой продукт или салат по желанию).


     

Похожие новости



Самое вкусное

Выбор редакции