Рейтинг@Mail.ru

Запеканка с сосисками и овощами

Запеканка с сосисками и овощами


Представляем вашему вниманию рецепт приготовления запеканки с баварскими сосисками, баклажаном, кукурузой и другими овощами.

Ингредиенты

Баклажан - 1 шт (крупный)
Баварские сосиски - 2 шт
Репчатый лук - 125 г
Яйца -5 шт
Майонез - две ложки
Мука - 3 ложки
Консервированный горошек - полбанки
Консервированный горошек - полбанки

Рецепт приготовления запеканки

Вымойте один крупный баклажан, нарежьте его соломкой, не очищая от кожицы. Выложите баклажан в небольшой сотейник с разогретым до высокой температуры растительным маслом. Обжарьте его до корочки золотистого цвета.

Кружочками нарежьте две баварские сосиски. Отправьте их к баклажанам, прибавьте мелко порубленный лук репчатый. Посолите.

Слейте с консервированного горошка и кукурузы жидкость. Отложите по половине банки того и другого. В миске венчиком взбейте яйца, майонез и муку . Добавьте в эту смесь измельченную свежую зелень (одна горсть любимой пряной травы).

На дно жаропрочной глубокой формы выложите смешанные вместе баклажаны, сосиски, лук, горошек и кукурузу. Сверху вылейте яичную смесь.

Готовьте в жарочном шкафу (178 градусов) на протяжении двадцати пяти минут.


     




Самое вкусное

Выбор редакции