Рейтинг@Mail.ru

Сметанный торт

Сметанный торт


Сметанный торт требует минимум времени и ингредиентов для приготовления, так что отлично сгодится как выбор для праздничного десерта.

Ингредиенты:

• Молочный шоколад – 100 г
• Яйца – 6 шт
• Сода – щепотка
• Сахар – 3 стакана
• Лимонный сок – 1/2 ст. ложки
• Какао-порошок – 4 ст. ложки
• Мука – 2 стакана
• Сметана – 500 г
• Консервированный ананас (банка) – 1 шт

Приготовление:

• Белки взбиваются с добавлением сахара.

• Постепенно добавляются желтки (аккуратно по одному).

• Какао просеивается через сито и добавляется в яичную смесь.

• Мука добавляется в несколько приемов, а также погашенная соком лимона сода.

• Тесто выкладывается на форму/противень, смазанную маслом и выпекается в течение получаса, как обычный бисквит.

• Остужается и разрезается по горизонтали на 2 коржа, один из них высотой не более 2 см – остается целым, второй нарезается на кубики (3см).

• Крем: сметана взбивается с постепенным введением стакана сахара небольшими порциями.

• Целый корж выкладывается на блюдо и заливается кремом.

• Сверху укладываются кусочки консервированного ананаса (не все, только часть!).

• Нарезанные бисквитные кубики со всех сторон обмакиваются в крем, и выкладываются горкой сверху на целый корж в чередовании с кусочками ананаса.

• Все заливается оставшимся кремом, а затем растопленным шоколадом.


     

Похожие новости



Самое вкусное

Выбор редакции