Рейтинг@Mail.ru

Творожный кекс

Творожный кекс


Если вопрос касается выпечки, то самым простым блюдом в домашней кухне является кекс - готовится очень быстро и просто. Предлагаем рецепт кекса на основе творога и за счет этого - воздушного и пышного.

Ингредиенты:

• Творог – 300г
• Вишня сушеная – 100г
• Сливочное масло – 250г
• Сахар – 1 стакан
• Мука – 2 стакана
• Экстракт ванили – 1/4 ст. ложки
• Яйца – 4шт
• Разрыхлитель – 1/4 ст. ложки
• Коньяк, водка или ром
• Соль

Приготовление:

• Вишня заливается коньяком, водкой или ромом

• Мука просеивается и смешивается с разрыхлителем и солью.

• Яйца взбиваются до пышного состояния с сахаром и ванилью.

• В яичную массу добавляется сливочное растопленное масло, творог – тщательно перемешивается, взбивается миксером.

• Добавляется мука с разрыхлителем и солью – все перемешивается.

• В последнюю очередь добавляется вишня (лишний сок и жидкость слить).

• Тесто выкладывается на предварительно смазанную форму или противень, поверхность разравнивается.

• Кекс выпекается в духовом шкафу при 200оС температуре, остужается.

• Вынимается из формы, нарезается на порционные куски и подается к столу.


     

Похожие новости



Самое вкусное

Выбор редакции