Рейтинг@Mail.ru

Торт "Танк"

Торт "Танк"


Очень вкусный и красивый торт "Танк", который можно легко приготовить на 23 февраля.

Ингредиенты:

• Форма для выпекания с диаметром 26см
• Шесть куриных яиц
• Круглое печенья
• Три столовых ложки меда
• 150 грамм сливочного масла
• 250 грамм диабетического шоколада
• 150 грамм пшеничной муки
• Одна вафельная трубочка
• Щепотка соли
• Немножко зеленого пищевого красителя
• Шесть чайных ложек кофе

Процесс приготовления торта "Танк":

• Отделяем желтки от белков в разбитых куриных яйцах, а затем хорошенько сбиваем в глубокой миске две столовых ложки горячей воды, желтки, мед и просеиваем к ним муку. Теперь замешиваем тесто. В другой миске сбиваем белки с щепоткой соли в крутую пенку. Смешиваем белковую пенку с тестом.

• Смазываем форму сливочным маслом и делим приготовленное тесто на пять равных частей. Выливаем тесто в форму и ставим её в разогретую духовку до 200 градусов на семь минут. Затем выпекаем пять тонких коржей. Теперь растапливаем на водяной бане шоколад и охлаждаем его до комнатной температуры.

• После этого завариваем кофе в 50 миллилитрах кипяченой воды. Размягчаем вилкой масло и хорошенько его мешаем с кофе. Откладываем шесть ложек полученной массы в сторонку. Теперь выкладываем деревянной лопаткой на бумагу для выпекания шоколадную массу толщиною 2 миллиметра.

• Затем смешиваем шоколадную смесь со сливочной и тщательно все сбиваем. Теперь смазываем готовые коржи полученным кремом и кладем один на другой. Накрываем пищевой фольгою торт и ставим его в холодильник на час времени до полного застывания крема. Затем вынимаем с холодильника торт и создаем ему образ танка.

• Обрезаем аккуратно бока торта, что-бы торт принял прямоугольную форму. После делаем ему с вафельной трубочки пушку. Также делаем ему гусеницу и колеса с печенья. Затем разводим остатки кофейного крема с зеленым красителем и украшаем им танк. Теперь берем шоколад, который мы откладывали и посыпаем им "броню" танка.


     




Самое вкусное

Выбор редакции