Рейтинг@Mail.ru

Оформление тортов

Оформление тортов


Для тех, кто не знает, как приготовить красивое оформление тортов - предлагаем несколько рецептов мастик, с помощью которых можно будет сделать отличные цветочки или другие украшения.

Сахарная мастика

Ингредиенты:

• 200 грамм зефира
• 250 грамм сахара
• Две столовых ложки лимонного сока
• Две столовых лодки сливочного масла
• Ароматизатор
• Пищевая краска
• Пищевая пленка

Итак, приступаем:

• Берем зефир, нарезаем его мелко в миску кладём в СВЧ печку вместе с лимонным соком и сливочным маслом на 30 секунд. После достаем и разминаем его тщательно вилкой до состояния мастики.

• Теперь берем сахар и перемалываем его кофемолкой до состояния пудры. Теперь мешаем сахарную пудру вместе с зефирной массой до гладкого и липкого состояния.

• Теперь делим полученную мастику на несколько равных частей и в каждую из них вмешиваем пищевой краситель и ароматизатор. Теперь можно лепить из неё необходимые изделия. Оставшуюся мастику сворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник. Хранить её можно до двух месяцев.

Зефирная мастика

Ингредиенты:

• 180 грамм зефира (цветного)
• 350 грамм сахара
• 80 грамм сливок (сухие)
• Одна столовая ложка лимонного сока
• Щепотка ванильного сахара

Итак, приступаем:

• Берем белый сахар и перемалываем его кофемолкой в пудру. Берем цветной зефир, крошим его мелко, поливаем лимонным соком и ставим в СВЧ печку на 40 секунд.

• Полученную массу тщательно разминаем ложкой. Берем тарелку и смешиваем в ней сухие сливки, ванилин и сахарную пудру. Теперь тщательно перемешиваем их с зефирной массой, пока она не приобретет состояние пластилина и не начнет прилипать к рукам.

• Теперь с этой мастики можно лепить любые фигурки и украшать торты. Можно добавлять в мастику краситель. Хранить эту мастику можно в холодильнике до двух месяцев, если она будет в пищевой пленке.


     




Самое вкусное

Выбор редакции