Рейтинг@Mail.ru

Салат "Цезарь" с курицей и сухарями

Салат "Цезарь"  с курицей и сухарями


Салат "Цезарь" считается одним из самых популярных салатов в ресторанах.

Всё, что нужно для приготовления салата цезарь это:

• Два куриных филе
• 400 грамм пекинской капусты
• Один свежий огурец
• Один сладкий перец
• Ломтик белого хлеба
• Две столовых ложки молотых сухарей
• 150 грамм твердого сыры
• 230 грамм майонеза
• Одна столовая ложка сливочного масла
• Куриная приправа
• Соевый соус
• Два куриных яйца

Итак, приступаем:

• Берем глубокую небольшую миску и чуть-чуть заливаем её майонезом. Добавляем соевый соус и куриную приправу. Моем куриное филе и кладем его мариноваться в полученную смесь на несколько часов. По истечении времени берем куриное филе и кладем обжариваться в сковородку.

• Но стараемся обжаривать его аккуратно, чтобы не пересушить и чтобы мясо в салате было теплым и сочным. Теперь берем и отрезаем от филе четыре длинные полоски. Остальное филе нарезаем средними кубиками. Моем сладкий перец и огурец. Нарезаем их кубики. В небольшой кастрюльке отвариваем куриные яйца. Моем и нарезаем пекинскую капусту крупно.

• Теперь берем и вырезаем из белого хлеба 20 небольших кубиков, размером с сухарики. Обжариваем их на сухой сковородке с разных сторон. В конце добавляем к ним сливочное масло, что-бы сухари его впитали. Посыпаем их сверху приправой с солью. Чистим куриные яйца и нарезаем их на шесть частей.

• Берем теперь салатницу и смешиваем в ней огурец, сладкий перец, пекинскую капусту, майонез, сухарики и кубики курицы. Сверху посыпаем тертым твердым сыром и молотыми сухариками. По бокам салата кладем дольки куриных яиц и ломтики курицы. Теперь можно изумительный салат *Цезарь* классический подавать к столу.


     




Самое вкусное

Выбор редакции