Рейтинг@Mail.ru

Салат из красной капусты

Салат из красной капусты


Представляем вашему вниманию рецепт овощного салата из красной капусты.

Ингредиенты:

• Репчатый лук;
• Соль;
• Уксусная кислота;
• Сахар;
• Сладкий болгарский перец;
• Красная капуста;

Процесс приготовления:

• Шинкуем красную капусту, солим её и мнем руками, чтобы она дала сок и стала нежнее. Лук нарезаем полукольцами, кладем в тарелку и заливаем стаканом кипятка, добавляем к нему по ¼ чайной ложки сахара и соли. Приливаем к луку туда столовую ложку 3% винного уксуса, перемешиваем и ставим мариноваться 30 минут.

• Сладкий перец, освобождаем его от семян, нарезаем тонкими полосками и добавляем к капусте.

• Откидываем на дуршлаг маринованный лук и добавляем его в салат. Перемешиваем, заправляем по своему вкусу подсолнечным маслом или майонезом и подаем салат с красной капустой к столу.


     




Самое вкусное

Выбор редакции