Рейтинг@Mail.ru

Заготовки из огурцов со смородиной

Заготовки  из огурцов со смородиной

В этой статье предлагается один из лучших рецептов заготовок с огурцами.
Читаем, делаем, наслаждаемся!


Придумано множество вариантов заготовок с огурцами. Каждая из них по своему интересная, отличающаяся способом приготовления, ингредиентами и вкусом.
Итак, рецепт огурцов с красной смородиной.

На полтора-два литра:
- килограмм огурцов;
- 250 г красной смородины.
В каждую емкость:
- лаврушка;
- четыре веточки мяты;
- лист хрена;
- пять чесночных зубков;
- 10 горошинок черного перца;
- три гвоздики;
- пять горошинок душистого перца.
Маринад (ингредиенты на литр воды):
- две столовых ложки соли;
- 20 мл водки;
- столовая ложка сахарного песка;
- половина стакана 9% уксуса.
Ход приготовления.


1. Вымытые огурчики следует на 4 часа оставить в холодной воде, после чего обрезать у них кончики.
2. В каждую емкость положить нужные специи и листья. После этого поместить в банку огурчики и ягодки красной смородины. Залить банки кипятком, прикрыть крышкой и не трогать двадцать минут.
3. После этого слить маринад в кастрюлю, посолить, насыпать сахар, налить уксус и водку, прокипятить и еще раз налить в банки. Подержать вновь двадцать минут, опять слить и вскипятить, далее налить банки доверху маринадом. После этого заготовку сразу закатать, поставить вверх донышко, оставить на пару дней в таком виде остывать при комнатной температуре.


     




Самое вкусное

Выбор редакции