Рейтинг@Mail.ru

Лобио из красной фасоли

Лобио из красной фасоли


Лобио не имеет легенд и истории, но это не важно, потому что это просто очень вкусное блюдо.

Ингредиенты:

• Красная Фасоль – три стакана.
• Лук репчатый – четыре штуки.
• Чеснок – четыре штуки.
• Кориандр молотый – шесть, семь.
• Перец красный молотый – три щепотки.
• Кинза – одну два пучка.
• Вода - восемь стаканов.
• Соль.

Процесс приготовления:

• Промываем фасоль, заливаем водой в кастрюле и варим до готовности. Фасоль будет вариться полчаса.

Пока фасоль варится, нужно поджарить лук на растительном масле, лук нарежьте полукольцами. Вареную фасоль вытягиваем из воды, высыпаем в сковородку с жареным луком.

Жарим пятнадцать минут, раздавливая и помешивая фасоль, половина фасоли должна быть раздавлена.

Добавляем нарезанный чеснок и зелень, молотый кориандр и красный перец, солим.


     




Самое вкусное

Выбор редакции