Рейтинг@Mail.ru

Драники

Драники


Драники -это оладьи из картофеля. Это блюдо считается национальным в белорусской кухне. Но свою популярность приобрело также в украинской и еврейской кухнях. Драники легко готовить, причём делать их можно с грибами, с сыром.

Для приготовления драников с сыром нам понадобится:

• Картофель 7-8 штук
• Лук репчатый 2 штуки
• 1 яйцо
• 100 грамм твёрдого сыра
• 4-5 столовых ложек муки
• 1 чайная ложка соды
• Растительное масло
• Соль (по вкусу)
• Перец (по вкусу)
• Укроп

• Картофель нужно очистить от кожуры и помыть. Затем потрите его на мелкой тёрке или перебейте в комбайне, добавьте в эту массу яйцо, соль, перец, соду и муку. Подождите пару минут, чтобы сода растворилась. Сковородку разогрейте и добавьте масло растительное, ложкой выкладывайте блины. Поджаривайте с обеих сторон до золотистой корочки.

• Удалите с лука кожуру. Порезать его можно кубиками или кружочками, это как вам больше нравится. Лук пожарьте до золотистого цвета на растительном масле, но на другой сковороде.

• Сыр потрите на большую тёрку.

• Возьмите большой противень, слегка смажьте его растительным маслом, положите на него драники, каждый блинчик сверху украсьте луком и тёртым сыром. В духовке выпекайте 10 -15 минут, при температуре 180 градусов.

• Перед подачей на стол драники желательно посыпать зеленью.

• Приятного вам аппетита!


     




Самое вкусное

Выбор редакции